Basis Kochkurs, traditonelle und moderne Gerichte kochen und zubereiten lernen im Kochstudio Darmstadt. Die Basis des kochens zu lernen ist gar nicht schwer, Sie lernen bei uns viele Tipps für Vorspeisen, Kochrezepte für jeden Tag, und auch einige Büffet Gerichte zuzubereiten!
Basis Kochkurs
Die Basis des Kochens
"Das Leben ist wie Kochen. Alles hängt davon ab, was man hinzufügt und wie man es mischt.
Manchmal folgt man dem Rezept, und zu anderen Zeiten ist man kreativ.
(Roger von Oech)
Durch praktische Anleitungen erfahren sie mehr über die richtige Anwendung von Gartechniken, den vielfältigen Einsatz von Lebensmitteln und die internationale Küche.
Der Kurs möchte den Dialog zwischen traditoneller und moderner Esskultur herstellen.
Freuen Sie sich darauf, den vielfältigen Reichtum der Küche kennenzulernen.
Vorstellung und Erläuterung des Abendablaufs:
Zubereitung schneller Appetithappen
(z. B. Kräuterfladenbrot, Quarkdips, Mini Wraps)
Geräte und Handwerkszeug
Erklären der Küche, Töpfe, Pfannen, Messer und deren Anwendung
Die verschiedenen Garformen
Braten, kochen, dünsten, schmoren
Gemüse und deren Behandlung
Gemeinsames Vor- und Zubereiten verschiedener Gemüse
Grundsoßen
Zubereitung von drei Grundsoßen (Hell, Braun, Tomate)
Fleisch und Geflügel für das Abendessen
Zeigen und erklären der verschiedenen Fleischstücke
Zubereitung von drei Gerichten:
Gulasch traditionell, Rindersteak, Putenbrust
mit Gemüse, Spätzle, Kartoffeln.
Herr Uli Kintscher ist der Kursleiter und wird sie unterstützen den Mut zu finden, neue Dinge zu entdecken um eigene Kreationen zu entwickeln.